www.laniusminor.cz

© 2016-2019 by Marie Jandová Created with Wix.com

Čajový čtvrtek: Nepálský řízek

Pro dnešní večer vybral Petr Guranse Handrolled Floral, nepálský čaj z říjnového balíčku čajového předplatného. Ještě v červnu si pěkně rostl na mladých řízkovaných čajovnících v organické zahradě Guranse ve východním Nepálu, pak si stihl nechat sklidit pupeny a po dvou nejmladších lístcích, zavadnout, ručně srolovat, tak akorát zoxidovat, dosušit se, vytřídit, zabalit, přepravit a je celý natěšený nechat se zalít vroucí vodou a udělat nám dobře na těle i na duši. Ještě jsme ho neochutnávali a jsme sami zvědaví. Že je na co, prozrazuje Tomášův průvodní text k čaji: "Oproti čajům z první jarní sklizně se stále svěží aroma posunulo k tmavším tónům. Květy ztěžkly, ovoce dozrálo, zesílila lehká pečenost připomínající oříšky a vystoupily dřevité tóny doprovázené lehkou svíravostí. Letní zralost provází příjemná sladkost, která protíná každý doušek a snoubí se s lehkou svěží hořkostí typickou pro všechny himálajské čaje. Nálev působí čistě a průzračně, krásně klouže při polykání a osvěžuje tělo stejně jako potůčky na strmých svazích Himálaje." Dáte si s námi?

 

Please reload

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now